西门塔尔牛在其他国家的情况

　　西 门塔尔牛在世界肉牛生产体系中的使用日益广泛[z1(许志信，1985)在原产地瑞士以及奥地利、匈牙利、捷克斯洛伐克、德国、南斯拉夫、澳大利亚等国内的牛血统中居主导地位闭(毛华明，文际坤，曾德禄.1997)，在畜牧业发达的英、法、美、加拿大、新西兰等国均有相当数量，占各国肉牛数量的40%-90%141(畜牧情报、1999)，并已在非洲和南美洲推广。该牛种在寒、温和热带等气候地区，形成各自的地方西门塔尔牛，并冠以本国的国名或特殊名称。在良好的饲养管理条件下，西门塔尔牛有较高的产奶量，顺产率、哺育能力、成活率、屠宰率、幼龄的酮体质量和生长速度等，综合产肉性能表现较突出。在西欧是主要的乳、肉兼用牛种，在北美是肉牛生产主要父系之一。

　　该品种大多分布于人口较密集的农区或半山区，以产奶为主，其奶量仅低于荷斯坦等少数几个纯奶用品种，己在兼用品种中领先。据胡成华、张国良I'll(胡成华，张国良，国外肉牛生产的特点及发展趋势概括，1997)报道在数量上西门塔尔牛仅次于荷斯坦牛居世界第二，西欧主产国的登记群平均产奶量达到4500-5000千克，乳脂率4.0%，最高个体产奶量达19664千克，强度肥育平均日增重达1230克。加拿大对引入品种牛1000头进行了比较测定表明，与夏洛来、利木赞相比，西门塔尔牛成活率高(92.5%)，难产率低(9.5%)，公犊断奶重大(197. Okg) ,断奶后肥育140天体重和日增重大(541.2和1. 757kg)，母牛经济收益高。

　　西门塔尔牛现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多品种之一。也是 世界公认的改造发展中国家低产牛的主要品种，几十年来在改造发展中国家低产牛活动 中始终占据重要地位。